“十二五”到如今的农业供给侧改革，山东省农业得到了长足发展，许多知名品牌形象不断攀升。作为“空中农业”，那些与蜂农一起“劳作”的蜜蜂们，又将得到怎样的支持?下一步蜂产业的发展中，又将怎样灭绝假蜜的生存空间?

2017年是全面落实“十三五”规划的关键一年，也是推进供给侧结构性改革的深化之年。作为农业大省、产蜜大省，今年农业部制定的《2017年畜牧业工作要点》中首次鲜明地点到了“蜂产业”，明确要求在着力推进结构调整，做大做强优势特色畜牧业的过程中，要加快发展蜜蜂、奶山羊、驴、马、兔、骆驼等特色产业。

忧 蜜源减少假蜜泛滥

蜂蜜虽然是百姓日常生活中常备的一种食材，但山东省的蜂产业发展却并不乐观。君祥养蜂合作社蜂农袁方驰称，山东的三大名牌花蜜为槐花蜜、枣花蜜以及荆花蜜，“这几种蜂蜜在全国也是有名的，槐花蜜清肺、枣花蜜养血、荆花蜜解毒去痛。”但近年来，农民种植果树越来越多，洋槐、荆花等蜜源越来越少，蜜蜂的“生产力”大大下降。

“南部山区的蜂农遇到了这种无蜜可采的尴尬，也只能带着蜜蜂们转移阵地，前往外地甚至南方采蜜，虽然蜜源广阔了，但那些‘经典’的蜂蜜产量却不断减少。”济泉黄岩蜂产品开发有限公司创始人王依增也表示，上世纪八十年代，山东的槐花蜜全国有名，但因为农民大量种植经济林，挤占了洋槐树的生存空间，现在山东已经“无槐可采”。“我们去往甘肃天水一带采蜜，虽然那里的蜜源也不错，但成本肯定高了。”

众所周知，蜂蜜是蜜蜂过冬的粮食，而人们吃蜂蜜，正是利用了蜜蜂“勤劳”的本性。袁方驰说，蜜蜂生产蜜蜂是为了过冬使用，但当它发现人们将蜂蜜全部取走之后，蜜蜂会误以为蜂蜜吃完了，然后就“加班”生产。“其实蜜蜂就是活活累死的。”据袁方驰透露，为了增加“产量”、减少“成本”，不少蜂农选择给蜜蜂喂食白糖。“白糖是蔗糖，也是多糖，不能被人体直接吸收。白糖价格低廉，喂食蜜蜂，可以省去许多成本，增加蜂蜜产量。蜜蜂吃到白糖后就会生产蜂蜜，不过这种蜂蜜品质非常差，并且含大量蔗糖，严格来说，不能称为‘蜂蜜’。”

王依增告诉记者，他曾经做过市场调查，发现假蜜生存空间“很大”。“可能由于济南是省会的缘故，这里蜂蜜很畅销。有不少违法者就用‘糖水’替代蜂蜜，而消费者懂得分辨真假蜂蜜的常识还是不够，一味追求价格低廉，这也扰乱了蜂蜜市场。”

喜 蜂业数字化平台得以搭建

为了改变“生产力下降”的趋势，据山东省蜂业良种繁育推广中心相关负责人表示，通过加强政府扶持、鼓励联合兼并、支持产品开发、引导企业上市等措施，做大做强蜂业龙头企业。鼓励和支持工商业资本进入养蜂业或从事蜂产品加工。加快发展蜂业生态观光旅游和电子商务的步伐。按照蜜蜂良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化的总体要求，规范养蜂场布局，推行养蜂生产各环节的标准化操作，实施蜂产品安全生产规程，提倡饲养强群，加强疫病防控，建立健全养殖档案和养蜂日志。扶持养蜂机械研发与生产，提高养蜂的机械化水平。支持建设标准化机械化养蜂示范场。

另外，山东省还加快推广普及蜜蜂、壁蜂为农作物授粉增产技术，开展授粉增产示范活动，在蜜蜂、壁蜂授粉优势区和养蜂生产优势区建立11个蜜蜂授粉示范基地，建设35个专业授粉示范蜂场。

为了让蜂农减少生产成本，打击违法生产，让蜂产业得到健康有序的发展，提高生产力、推广正规品牌发展成为了“十三五”规划的当务之急。

采访中记者了解到，山东省将重点强化山东省蜂业良种繁育推广中心职能，完善提升5至6个种蜂场的保种育种条件，建设5个中华蜜蜂种质资源保护区，建设1个山东省蜜蜂种质资源基因库。逐步建立起集蜜源植物、蜂群分布、企业信息、市场咨询、监督检验和品牌推介等于一体的省级蜂业数字化信息平台。完善蜂产品质量安全检测、监管、信息发布和质量追溯体系，建立蜂产品企业质量信用评估制度，提升蜂产品质量安全水平。以骨干蜂业加工企业为重点，以行业关键共性技术为突破口，加快发展并尽快形成一批规模实力大、市场竞争力强的优势骨干企业，打造名优产品品牌。推进产学研有机结合，加强先进适用技术的推广，加速蜂业科技成果转化步伐。加强蜂业科技人才的培养，建立蜂业从业人员定期培训制度。

王依增表示，当得到畜牧兽医部门提示后，他们率先引进了信息化系统。“现在是信息化时代，信息化对于产蜜太有帮助了。我们可以第一时间得知哪里有好的蜜源，哪里需要蜂蜜，哪里需要哪种蜂蜜以及蜂蜜市场的变化，这对于我们蜂农来说具有一定的引导作用。”

新“蜜蜂乐园”开拓新路径

采访中记者了解到，目前传统分散养殖在蜂产业中还占有较大比例，蜂产业可持续发展的根基还不稳固。要实现持续健康发展，蜂产业必须夯实根基，确保政策落实到位，着力强化科技支撑，加快推动传统饲养模式向标准化规模饲养转变。着力开创以蜜蜂授粉为重点的新业态，坚持高产、优质、高效、生态、安全的蜂业发展理念，以提高养蜂生产能力和推广普及蜜蜂授粉增产技术为重点，继续大力推进“优质蜂蜜生产及蜜蜂授粉技术推广项目”，在总结示范经验的基础上，科学评估蜂群授粉效果，推广蜜蜂授粉增产增效模式，促进授粉产业化发展;探索建立授粉中介服务机构，为种植业主提供授粉信息和技术服务，实现经济、社会和生态效益的共生共赢。要树立以“绿色生态、蜜蜂文化”为特色的生态观光旅游产业，总结好嗡嗡乐园、尼山蜜蜂文化生态园、柳树头蜜蜂生态园等典型，继续创建一批有影响力和吸引力的蜜蜂生态文化建设项目。

据市畜牧兽医局相关人员表示，当前随着新常态持续深入，供给侧结构性改革持续深化，安全与品质已经成为启动消费，拉动产业的关键环节。蜂产品作为传统保健食品、绿色天然食品，对保障人民群众身体健康具有积极作用。随着人们生活水平提高和消费需求的个性化、差异化发展，蜂产品绿色、天然、健康的特色更加彰显，应用领域和需求空间进一步拓展，蜂产品消费市场潜力巨大，在提升人民群众生活品质方面具有明显的比较优势。以升级换代后的优质蜂产品面对市场，恢复和提振市场对蜂产品的信心，从而重新赢得新的市场，提升蜂产品国际声誉。

南部山区建成济南市首家“蜂产业旅游文化长廊”

据市畜牧兽医局相关人员介绍，蜜蜂不仅为人类提供了各种蜂产品，更是作物增产的重要保障，是农业现代化的重要支撑。实践证明，利用蜜蜂授粉可使水稻增产5%，棉花增产12%，油菜增产18%，部分果蔬作物产量成倍增长，同时还能有效提高农产品的品质，并将大幅减少化学坐果激素的使用。蜜蜂授粉是一项很好的农业增产提质措施，每年我国蜜蜂授粉促进农作物增产产值超过500亿元。按蜜蜂为水果、设施蔬菜授粉率提高到30%测算，全国新增经济效益可达160多亿元，蜂产业也被称为“农业之翼”。

君祥养蜂合作社的蜂农袁方驰告诉记者，由于蜜蜂天生的“授粉”功能，有不少农民为了增产，甚至花钱邀请蜂农前往采蜜，“好的时候，粮食作物甚至可以增产40%。”袁方驰说，正因为蜂产业的独特性，管理部门将养蜂专用平台纳入农机补贴范围。“在全国的高速公路，养蜂专用车是可以免费通过的。因为我们去采蜜，不单单是增加蜂蜜产量，还对农作物丰收有着重要作用。”

蜜蜂作为环境质量的检测员，也是生态优劣的重要体现。蜜蜂总群的数量直接反映环境变化的情况。爱因斯坦说过：“如果蜜蜂从地球上消失,人类只能活4年。”世界上已知有16万种由昆虫授粉的显花植物，其中依靠蜜蜂授粉的占85%。蜜蜂授粉能够帮助植物顺利繁育，增加种籽数量和活力，从而修复植被，改善生态环境，有利于落实生态文明建设和绿色发展理念。

根据济南市畜牧兽医局畜牧科技处副处长吕洪义提供的2015年1月统计数据，我市共有472户蜂农，13家养蜂合作社。规模最大的蜂产品加工企业位于我市南部山区。畜牧部门对规模养蜂户，主要负责其养殖环节的监管，在蜂产品质量安全方面畜牧部门每年至少进行两次抽查。

“国家政策对于蜂农生产还是非常支持的，除了享受到专项的农机补贴之外，养蜂专用车也享受全国‘绿色通道’待遇。”针对“要建设蜜蜂产业乐园”的政策，吕洪义表示，现在我市共有6家畜牧旅游示范区，其中蜂产业一家，即由省畜牧兽医局和省旅游局联合认定的坐落在南部山区的济泉黄岩“蜂产业旅游文化长廊”。“国家非常重视蜂产业的发展，也提出要加大蜂产业的稳定发展，而旅游观光则是另一种发展模式。”