重点检查了奶牛是否持有健康证，使用饲料及饲料添加剂的种类、来源，有无违规添加药物和有害化学物质，肃南县奶牛安全饲养管理制度上墙、饲养场地卫生、口蹄疫免疫情况和生鲜乳销售去向等生产环节进行了认真检查，落实监管责任人，对不合格项及时提出整改意见。督促奶牛养殖户及时认真填好牛奶销售登记表和消毒记录。

同时宣传了《乳品质量安全监督管理条例》和《动物防疫法》等相关法律法规，切实提高奶牛养殖户的守法意识，规范生产行为，确保生鲜乳质量安全。