为什么国产猕猴桃没有新西兰产的好吃?

编辑:中国猕猴桃阅读:12052019-05-20

  我是认真看完了所有答案才来回答这个问题的。

  首先,结论先行:

  1.坚决反对最高票答案,“好吃的猕猴桃都包装成新西兰的了”这句话太绝对,而且没依据,容易误导公众。不知道点赞的亲们怎么考虑的。

  2.多数人感觉国内猕猴桃口感比新西兰猕猴桃原因:一是国产猕猴桃品种太多,品质参差不齐,二是新西兰生态环境优于国内多数产区;三是国内猕猴桃采后分选加工技术远远落后于新西兰;

  下面,详细解释一下几点原因:

1.国产猕猴桃品种太多,品质参差不齐:

  大部分都知道,猕猴桃是原产于中国,所以中国种植资源丰富,猕猴桃品种众多,黄心、绿心、红心猕猴桃下面又会分很多小品种。国内有一些猕猴桃品种的口感是优于新西兰金果的。但是,并不是每个品种猕猴桃都好吃,有一些是因为耐储性好得到了推广,有一些品种是因为抗病性好得到推广,国产猕猴桃五花八门,有的品种真的很难吃,我不得不承认。就我了解,国内较好的品种有,黄心的(果字漂亮,口感还可以,耐储),(你没看错,就是和新西兰一个品种,口感不错,不耐储);红心的(口感很好,营养很丰富,但是不耐储,果形不够大),绿心的(口感好,猕猴桃特殊香味浓郁,但果子大小一般,爱吃甜味的亲可能不喜欢这个品种)。举个反面教材:东红(红心猕猴桃的一种,耐储性好,但口感不如红阳)。

因此,

  反观新西兰:黄心的猕猴桃主推品种是金果,该品种是他们经过多年选育而出的,形状稳定,口感佳。绿心猕猴桃主推海沃德,该品种形状稳定,口感较好。我们市面上看到新西兰猕猴桃就这两个品种,口感特别稳定,给人感觉就是,新西兰的好吃一些。

这里提一下

  ,红心猕猴桃是国内选育的品种,其口感好营养丰富,在猕猴桃种群中属于高端的品类了。好的红心猕猴桃红阳的卖价已经能够媲美新西兰金果。但是,新西兰为什么没有种红心。不是他们不屑于种,其实,新西兰五年前红心育种就成功了!!这几年一直在试种阶段,现在中试阶段应该已经过了。等到,新西兰推出他们红心猕猴桃品种的时候,就该是国内红心品种跌价的时候了。道理很简单,你育种没有别人科学系统,没有经过完整观察选育,就急功近利推上市变现。显然我们的品种稳定性、品质低于新西兰品种的品质和稳定性是大概率事件

2.新西兰生长环境好。

  有一点不得不承认,新西兰耕地有机质含量是高于国内大多数地区的,其有机质含量一般高于5%,因此新西兰种出来的猕猴桃口感较好。但是,也不能太涨他人志气,新西兰种植猕猴桃土地已经出产多年,土地肥力虽然还在标准线以上,但是长期种植单一品种,土壤中一些该品种必须的微量绝对会大幅下降,因此,它的口感不一定都是优于国内,而且,会越来越差。中国气候、自然环境多样性强,部分产区自然条件甚至会优于新西兰。

3.新西兰采后加工技术远远优于国内。

  目前,国内猕猴桃采摘后,分选包装流程采用人工分选或国产简单分选设备,人工分选精度和效率最低,但国内小商家太多,买不起分选设备,仍然采用人工分选;国产机械分选线,能够较为精确的分选尺寸、重量,但果品磕碰损耗大。

甚至能够将猕猴桃按照甜度不同分开

  反观新西兰,猕猴桃分选采用的先进分选设备,其分选设备效率高于国内,分选果品损耗远低于国产分选线,最关键的是,新西兰的分选线,!这就是为什么我们觉得新西兰猕猴桃都还不错,因为不好吃的大部分已经被分选出去了!而且,他们根据欧洲人、亚洲人不同口感喜好,把不同糖度的产品投入适宜的市场。你们想想国内和新西兰在这方面的差距有多大!

  现在我所知道的,国内联想佳沃集团、蒲江产区阳光味道引进了新西兰分选线,但产能有限,只能够对部分猕猴桃进行分选,要真正消化吸收新西兰的猕猴桃加工技术,还有很长的路要走。

补充一点

  ,新西兰佳沛是新西兰政府允许的唯一能够从事猕猴桃出口的公司,因此新西兰猕猴桃出口是国家战略,我们同新西兰佳沛比较、竞争,其实就是在于一个国家竞争!

以上

  ,就是亲们感觉国内猕猴桃口感不如新西兰的猕猴桃的原因了。差距让人沮丧,但是也让人有动力,中国市场庞大,种植资源丰富,气候多样性强,随着技术实力提升,市场成熟度提高,我们肯定会有产品能与新西兰媲美的。