杨欣老师是四川省浦江县有机协会会长，是国家级最具培育潜力的优质果品基地经营者。杨欣老师擅长猕猴桃规模化种植、管理，拥有丰富的省力化修剪和有机果园管理技术。他经营的“蒲江县花田家庭农场”是国家级标准化的有机种植基地，占地1006亩，是当地有机猕猴桃种植的标杆产地。现已成功开发出一套中华系猕猴桃科学、高效的种植方法。他的农场连续三年荣获最美猕猴桃评比大赛的特等奖、最美猕猴桃园以及最美标准化果园，并且亮相德国纽伦堡的有机产品展会。

　　谈情怀——仰望星空

　　其实我从事猕猴桃已经有整整14年的时间。我的愿望是干猕猴桃一辈子。尽管还需要提升和改善，但这是我自己给自己定的人生履历，我必须要为这个事情做下去。我认为，新西兰人能把猕猴桃卖到多少钱一个，我们中国的果农做精致化的果园或者是观赏性的果园，或者一三产业互动的果园，我们也能实现这样的目标。

　　看脚下——实事求是

　　尽管我们的商业化水准可能还不够高，要很多的公司来整合资源。可能现在在国内这种商业环境下有点困难，但是我们可以把几十亩、一百亩地搞好，如果你说你有一千亩，那对不起，你可能所承担的压力会更大。其实中国农业未来应该是一个精致化的农业，是你能够管控的农业。未来的农业生产关系变不了，但是我们农资投入品物价会越来越高，所以我们要掌握一些方法。

　　问自己——为什么是有机

　　我为什么要做有机，很多人都在问我这个问题。人家种的红心猕猴桃可能有鹅蛋那么大，你只有鹌鹑蛋那么大，这个果确实没有办法让很多渠道接受。但我可以告诉大家，我就这种鹌鹑蛋的果，我们的零售价是可以卖到30块钱一斤的。这是一个事实，这些年我们都没低于过这个价格，但经销商的价格会有一些空间让给他们。我们为什么要坚持这种价格?一确实生产成本高，产量很低。

　　特别最近四川的这种高温，就是直接被晒烂的果，有28%或者更高一点。这些果我们拿下来干嘛?把它做成酵素，我们是不会浪费它的。把酵素存个五年以后，味道就会越来越醇。我现在做好的酵素已经有四年了，两年以前没办法喝的，闻到那味道也不好。但今年年前我们尝了一下，颜色又漂亮，而且口感还真不错，全是浓缩的，没有任何一点添加剂。所以像这些果，我们会通过一些方法去把它再利用。这只是一个没有办法的选择，其实我们更想它不被晒坏。

　　所以为什么要做有机?其实我们认为有机是目前大农业体制下，就是我们化学农业体制下的一种高标准。这种标准你一旦掌握，能够持续去做，是可以做到家族传承的，可以传给你儿子，再传给你孙子。但是你要把它规划好，我们要用很多年去营造，这个是一个重点。所以有机它其实是一个生产的标准，在这个标准下边，要求农场主用特别纯净的心来善待我们的土地，来善待我们的投入品，来善待我们的作物。

　　这种标准一旦掌握，其实你就掌握了市场的差异化了。所以我认为在未来，人们的消费能力越来越高的时候，这部分人又能花钱的时候，你的价格不会随着大市场去波动，甚至买你果的人，他们的社会条件可能会非常好，还有可能成为你的投资人。目前做的等级就是一个高标准，你所做的等级就是我们目前最大的农业产业化。所以我认为有机它是有未来的。

　　还有一个重点就是有机是可以赚钱的，所以有机它是有商业的。我们谈情怀之外，首先我们要活着，活着之外我们要赚钱。所以我认为有机在未来它有针对高端人群这一部分需求，你去做供给的时候，我们是有这个条件去获得农场的持续收益和持续发展的。

　　所以我大概总结了十个字——有机有未来，未来有商业。中国未来的农业，我们这一代，甚至我们的孩子也有可能看不到。但是这种方式和环境，可持续的生产方式，现在欧美发达国家，他们的农场的发展模式一定是质量可追溯，农产品安全质量是没有人会怀疑的。在这个阶段大农业背景下，我们现在做的尽管困难，但会是未来的趋势。它有这种趋势，意味着它有商业。但是我不建议你做得太大，因为做的太大，你的管控和你现在的能力不能左右这个农场的时候，你就会越干越累。到了最后只剩情怀和梦想，但这个事儿干不下去。就这一点和大家做一下分享。 谢谢大家!

　　总结

　　新西兰人能把猕猴桃卖到多少钱一个，我们中国的果农做精致化的果园或者是观赏性的果园，或者一三产业互动的果园，我们也能实现这样的目标。在国内这种商业环境下有机农业有点困难，但是我们可以把几十亩、一百亩地搞好。有机是目前大农业体制下，就是我们化学农业体制下的一种高标准。这种标准你一旦掌握，能够持续去做，是可以做到家族传承的。这种标准一旦掌握，其实你就掌握了市场的差异化了。有机在未来它有针对高端人群这一部分需求，你去做供给的时候，我们是有这个条件去获得农场的持续收益和持续发展的。