一、 项目背景与目的意义

猕猴桃是一种新兴的营养与保健水果。据美国Rutgers大学的分析，在世界上27种主要水果中，猕猴桃的营养价值遥居首位。它富含维生素、氨基酸、膳食纤维和多种矿物质，能有效清除体内垃圾，激活机体功能，对防治便秘、痔疮及心血管病有特殊效果，能增强人体免疫力和性功能，并能预防多种癌症。猕猴桃病虫害极少，生产上一般无需使用农药，是真正的无公害果品。

猕猴桃原产我国，二十世纪得以驯化并发展成为一种重要的水果。新西兰是最早驯化栽培猕猴桃的国家，二十世纪初从中国引进野生资源，三十年代开始商业栽培，并一直引领全球猕猴桃产业的发展，主宰猕猴桃的国际市场。猕猴桃的规模化栽培和世界范围内的发展始于二十世纪七十年代，至今仅有30余年历史。目前，全世界猕猴桃种植面积约13万公顷，总产量约150万吨，中国、新西兰、意大利、智利、法国、希腊、美国、日本等是猕猴桃的主产国。我国作为猕猴桃的原产地，具有得天独厚的优势，二十世纪七十年代末开始猕猴桃研究与开发，九十年代以后，猕猴桃产业蓬勃发展。目前，全国猕猴桃栽培面积约6.5万公顷，总产量约50万吨，分别约占世界总面积和总产量的50%和30%，我国一跃成为猕猴桃最重要的生产国之一。

由于猕猴桃人工栽培历史不长，其品种亦较少。在国外，相当长时间内只有新西兰选育的海沃德（Hayward）一个品种；在国内，主栽品种则以秦美为主。这些品种尽管果形较大，但普遍存在酸度高、甜度低、风味品质差的问题，其可溶性固形物含量通常只有12%左右，对消费者缺乏吸引力。近年来，各猕猴桃主产国纷纷开展了猕猴桃品种改良研究，一批优质猕猴桃新品种相继问世。在国外，新西兰于九十年代后期选出了优质新品种Hort16A（又称“金果”），该品种可溶性固形物含量达到15%以上，甜度大幅度提高，酸度显著降低，风味品质极大地改善，此外，该品种果肉呈金黄色，美观诱人，因此，在国际市场上深受欢迎，售价是传统品种“海沃德”的2-3倍。该品种的选育和推广实现了新西兰猕猴桃产业第二次大的发展，并进一步强化了其在国际上的主导地位。目前，新西兰对Hort16A在全球范围内进行了品种权保护，严格禁止其他任何国家非法引种或栽培这一品种。

长沙楚源果业有限公司及其主要组成单位湖南省园艺研究所在长期系统的资源收集与育种研究的基础上，近年选育了丰悦、翠玉、楚红三个优质猕猴桃品种，其可溶性固形物16%以上，最高可达20%左右，甜度高，酸度低，口感纯正，风味品质优异；此外，三个品种特色极为突出，果肉颜色各异，其中：丰悦为黄色，翠玉为绿色，楚红为红心类型。这些新品种的选育，树立了猕猴桃的全新形象，从根本上改变了过去人们对猕猴桃品质的不良印象，果品售价20元/公斤左右仍十分抢手，是传统品种的4-5倍。上述品种的选育树立了我国猕猴桃育种的国际地位，新西兰、意大利、智利、法国、美国等猕猴桃主产国产业界知名人士和学术权威频频来访，寻求合作，近5年来，楚源果业每年接待国外猕猴桃业界人士来访10批次以上。2006-2007年，楚源果业先后授权新西兰GlobalHort公司、法国Sofruileg公司、智利David Del Curto SA公司分别在亚洲、欧洲和美洲推广猕猴桃新品种，标志着楚源果业的猕猴桃优质新品种已走向全球。国际水果界人士普遍认为，随着优质新品种的选育，猕猴桃将从一种小水果发展成为一种主流水果。

为有效地将猕猴桃优质新品种推广到生产中，长沙楚源果业有限公司2003年起开始实施“优质鲜食猕猴桃产业化工程”，按照产业化经营的思路和集中成片、规模发展的原则，在我省农业生产条件较好、经济较为发达的环洞庭湖地区（长沙、益阳、常德、岳阳）组织建设优质猕猴桃产业化生产基地，现已建立生产基地二十余个，共6000余亩。同时按“公司+基地”的形式将各生产基地组织起来，实行统一技术、统一质量、统一品牌（“楚源”牌）、统一销售，批量果品已进入上海、深圳等高端市场，形成了产业健康有序发展的良好格局。“楚源”猕猴桃果品在市场上受到高度评价，供不应求，形势喜人。

宁乡县十八湾水果生态种植专业合作社成立于2008年下半年，由吴立强等多个具有丰富猕猴桃等水果种植经验的专业果农组成。2008年、2009年两年，该合作社所种植的猕猴桃均获得了丰收，并以高价售出，取得了预期的良好的效益。

本项目将在现有工作基础之上扩建优质猕猴桃产业化示范基地1000亩，大力推动优质猕猴桃产业的规模化和标准化发展，尽快形成宁乡西部山区猕猴桃的产业优势和地标性果品。

二、 市场需求与前景分析

猕猴桃作为一种高档的营养与保健水果，具有广阔的发展前景。市场上优质猕猴桃售价多在20元/公斤以上，远高于一般水果，进口的优质猕猴桃价格达60元/公斤左右仍供不应求，展示了其市场竞争力。目前全世界猕猴桃总产量约150万吨，仅占世界水果总量的0.3%，人均占有量仅0.23公斤。随着生活水平的提高，人们对水果的需求不断向高品质、多样化、特异性和营养保健的方向发展。优质猕猴桃由于其优异的风味品质，加之其突出的营养与保健功能，格外受到消费者青睐。国内外水果界人士普遍认为，猕猴桃是最具发展潜力的水果之一，随着优质新品种的出现，其市场需求量将大幅增加，并逐渐由一种“小水果”发展成为一种主流水果。目前，世界水果总产量约4.5亿吨（其中柑桔约1亿吨，苹果、葡萄、香蕉各约5000吨，梨、桃、杧果、菠萝各约1500-2000吨），人均消费量约70公斤，如果人均年消费猕猴桃2公斤（一个非常保守的估计），则世界猕猴桃总需求量达1300万吨，是现有规模的8倍左右。可见，优质猕猴桃的发展具有广阔的市场空间。

三、 项目的优势条件

1、品种优势

本项目拟选用的猕猴桃优质新品种（翠玉、丰硕）品质优异，特色突出。就品质而言，其可溶性固形物含量高达16%以上，远超过传统主栽品种海沃德、秦美（12%左右），甚至超过新西兰的新品种Hort16A（15%左右），而含酸量远低于传统品种，因而甜度高，酸度低，口感纯正，风味品质优异，克服了传统猕猴桃品种品质差的问题。就特色而言，这些品种果肉颜色各异，特异性突出，极大地提高了猕猴桃的品质，丰富了猕猴桃品种的多样性。

2、技术优势

项目技术支持单位湖南省农科院、湖南省园艺研究所猕猴桃研究与开发已有三十余年的历史，拥有一支由国际知名专家带队的猕猴桃科研队伍，其研究工作在国内处于优势地位，并在许多方面处于国际先进行列。除猕猴桃育种外，在生产栽培及贮藏保鲜方面亦拥有强大的优势，取得了多项重要的原创性研究成果，特别是夏季高温地区猕猴桃遮荫技术、猕猴桃健果技术、猕猴桃品质与树势的关系、大果灵（果实膨大剂）在猕猴桃上应用的系统评价、猕猴桃果园工程技术、猕猴桃主要病虫害防治技术，系统地建立了适宜于中国气候与土壤条件的猕猴桃优质高产生产技术体系，这些技术得到了国内外同行的高度评价，并在生产上普遍应用，产生了很好的效果。

3、自然环境优势

湖南是野生猕猴桃的最主要分布区之一，有着广大的猕猴桃适宜区域。本项目位于宁乡县西部山地与平原的结合地带，地处环洞庭湖的中低海拔丘陵地区，是湖南省优质猕猴桃产业发展的主导区域，这里的猕猴桃生产具有多方面的有利条件：一是地势平缓，便于果园的规模化和标准化建设；二是土壤肥沃，灌溉方便，农业基础条件较好，生产水平较高；三是交通便利，经济发达，便于产品的运输和产业的快速发展，相比偏远山区有着无可比拟的优良条件。

4、良好的示范基础

楚源果业依托自有猕猴桃优质新品种，从2003年起开始实施“优质鲜食猕猴桃产业化工程”，项目实施近六年来，已建立初具规模的产业化生产基地6000余亩，在实践中完善了技术体系，产业运作管理积累了丰富的经验，楚源猕猴桃果品在市场上形成了良好影响，一个健康有序发展的优质猕猴桃产业格局基本形成。本项目依托楚源果业的雄厚技术基础，从一开始就站到了巨人的肩膀上。

四、 项目建设内容

项目拟在横市镇泉柳村、合金村、利民村、横市镇林场范围内，以现有的十八湾猕猴桃基地为参照，以翠玉、丰硕为主栽品种，新建高标准的产业化生产示范基地1000亩。在示范基地系统采用楚源果业确定的猕猴桃栽培综合技术，达到定植后第二年投产，第四年亩产2000公斤优质果的目标，充分实现猕猴桃的产量与品质潜力和经济效益。主要技术如下：

① 高标准建园。一是选择适宜园址，猕猴桃生长对土壤肥力要求高，要求土层深厚肥沃、疏松通气、排水良好，因此，要选择土壤肥力高、排水良好的地点建园。二是进行高标准土壤改良，建园前进行全园深翻，并施入大量（4-5吨/亩）有机肥，以充分改良土壤，提高肥力。三是高标准搭架，按照结实、耐用、美观和经济的原则，选择适宜的搭架材料和型号，采用适宜的固定方式进行果园搭架。

② 培养和维持强健的树势。强健的树势是猕猴桃高产、大果和优质的关键，必须在各个生产环节采取相应的技术措施培养和维持强健的树势。一是足量施肥，尤其是施入足量有机肥。二是合理灌溉与排水，干旱季节及时灌溉，雨季及时排水。三是合理修剪，特别是冬季修剪时选留粗壮而适量的结果母蔓，并在架面上合理排布。四是合理疏果，充分地疏除过多的果实。五是夏季遮荫，在7-9月高温季节，采用适宜遮荫强度的遮荫网对整个冠层进行覆盖遮荫，以避免叶、果表面温度过高导致落叶落果。

③ 保证采收成熟度。采收成熟度极大地影响猕猴桃果实风味品质，未达到成熟度而采收的猕猴桃果实糖度低、风味淡、品质差。翠玉、丰硕两个优质猕猴桃品种以可溶性固形物含量达到7.5-12%为适宜的采收成熟度指标。

五、 项目投资预算及筹资方式

总投资630.7万元，详见表2：

表2  投资预算表

建设内容	规模		单价 （元）	合计 （万元）	备注
	数量	单位
挖穴	65000	个	3	19.5
公路	4000	米	100	40.0	路宽4米，水泥
工作道	8000	米	20	16.0	路宽1米，两侧水沟
棚架	1000	亩	1600	160.0	柱长2.4米
20m3蓄水池	20	个	2000	4.0
提水设备	4	套	8000	3.2	扬程60-80米，配电房
供水管道	20000	米	6.5	13.0	PC管
滴灌设施	1000	亩	500	50.0
高压线路	1000	米	50	5.0	三厢
办公楼及附属建筑	200	m2	750	15.0
生产用房	250	m2	300	7.5
工人用房	500	m2	450	22.5
肥料	2000	吨	500	100.0
苗木购置费	70000	株	10	70.0
变压器	1	台	50000	5.0	50kVA
冷库	1	个	1000000	100.0	500吨
合   计				630.7

筹资方式：

本项目资金来源分为四块：第一大块为宁乡县十八湾水果生态种植专业合作社，各股东共筹措资金200万元；第二块为银行贷款，由合作社出头向各银行贷款共计150万元；第三块新增股东入股资金约150万元；第四块为争取财政补助及拨款，共需130余万元。

六、 项目经济效益分析

1、销售收入

产业化生产示范基地按照定植后第二年产量100公斤/亩、第三年500公斤/亩、第四年2000公斤/亩计，则2011年可产果100吨、2012年500吨、2013年起每年2000吨，按6元/公斤的出园价计，则果品收入分别为：2011年60万元、2012年300万元、2013年起每年1200万元（表4）。

表4  项目收入预算表（万元）

项目内容	2010	2011	2012	2013	2014
果品销售收入	0	60	300	1200	1200

2、生产成本

按500元/亩·年管理成本计，每年50万元。

3、利润分析

项目建成后，截至2013年可盈利760万元，2014年起每年盈利1150万元。2013年可收回全部固定资产投资（表5）。

表5  项目利润预算表（万元）

项目内容	2010	2011	2012	2013	2014
生产示范基地	-450	-190	250	1150	1150

七、 项目的运行模式

1、龙头企业技术支持

长沙楚源果业有限公司是项目的技术支持者。其主要职能：一是制定产业的发展战略；二是为产业提供技术支撑；三是为基地发展统一组织苗木生产；四是组织各基地果品的统一销售。

2、专业合作社牵头组织

宁乡县十八湾水果生态种植合作社是本项目的组织者，履行该项目法人职能。

3、各投资商参与

各相关生产基地投资人是项目执行的主体，承担生产基地的建设与管理，并参与果品的营销。

4、联合体经营

长沙楚源果业有限公司及其旗下各产业化生产基地以合作组织的形式形成一个有机的整体，保证产业生产经营活动规范化和有序化，实现统一技术，统一质量，统一品牌，统一销售。