一月专吃猕猴桃，二月甘蔗营养高;三月菠萝正当令，四月山竹胃口调。这句顺口溜正应了反季水果莫久用，对月吃水果效果最好。最近正是猕猴桃大量上市的季节。昨日，扬子晚报记者走访农贸市场，了解到目前国产的猕猴桃价格比较便宜，约6元/斤，进口的以个算，每个约4元。

　　人们之所以赋予猕猴桃以“果中之王”的美称，正是因为其功效甚广。比如稳定情绪、开胃健脾、促进心脏健康，除此之外，猕猴桃还有乌发美容、娇嫩皮肤的作用，爱美的女性不妨试试哦。

　　说到猕猴桃不少人都是直接食用，其实若让猕猴桃入菜味道也非常可口，不仅如此，其还能帮助降血脂呢。今天推荐一道，色绿化渣，质嫩爽口。

　　实习生 王丹 记者 柳扬

　　食材：猪瘦肉300克、猕猴桃100克、盐、料酒、白糖、胡椒粉、蛋清、淀粉、高汤、食用油

　　做法：1、将猪瘦肉洗净切成丝，用盐、料酒、蛋清、淀粉上浆待用;2、猕猴桃洗净切丝;3、用碗将盐、料酒、白糖、胡椒粉、高汤、淀粉兑成芡汁;4、点火入油至5成熟，下浆好的猪肉丝炒散，下猕猴桃丝略炒匀;5、烹入兑好的芡汁，收汁起锅入盘。