7月份周至县猕猴桃种植技术主要包括以下几个方面：

一、肥水管理

1. 周至县猕猴桃灌溉与排水：
   • 防旱排涝：高温季节，保持果园土壤水分充足，干旱时及时灌水；多雨时及时排除果园积水，尤其是地势低洼地区，避免积水沤根。
   • 灌溉时间：灌水避免在正午进行，防止地温迅速降低导致树体萎蔫。
2. 周至县猕猴桃施肥：
   • 追施优果肥：7月下旬至8月上旬，适时追施“壮果肥”（优果肥），每亩追施低氮、中磷、高钾复合肥50公斤加50公斤酵素菌生物有机肥或50公斤黄腐酸钾有机肥。施肥时应注意距离，不能伤根，避免施肥过量导致肥害。高温期，应浇后再施，或施肥后立即浇水。
   • 叶面喷肥：每隔10～15天喷施一次叶面肥，交替使用沼液、稀土微肥、有机硅微肥等，增强叶片光合效能，促进果实干物质形成，达到增糖、增硬、增色目的。叶面喷肥应在下午4时后进行，以防高温导致药液急干灼伤叶片。
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二、周至县猕猴桃树体管理

1. 防日灼：
   • 果实套袋：高温期易发生日烧，可采用果实套袋预防。套袋不要太早，以免影响果实正常膨大。金香、华优、徐香等品种7月上中旬开始套袋；海沃德等品种7月中下旬开始套袋。重点套西南方向和上部的果实。套袋前需细致喷施杀菌杀虫药，套袋应在早晨露水干后或药液干后进行，雨后也不宜立即套袋。
   • 行间覆草：当果园生草或杂草长到40—50厘米时，刈割覆盖于树盘内，降低地面温度，提高保墒能力，增加土壤有机质。
2. 夏剪：
   • 摘心：适时摘心，疏除过密枝和缠绕二次枝，及时均匀绑蔓，改善果园通风透光条件。结果枝在顶部果实以上留6-8片功能叶摘心或扭梢。翌年结果母枝（包括营养枝、徒长性结果枝）待新梢变细卷曲时摘心。
   • 疏枝疏叶：疏除过密的营养枝、不带果的枝条、病虫枝、交叉枝，同时疏除枝条下部不能进行光合作用、郁闭、早衰的老叶，减少养分消耗，改善通风透光性。
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三、周至县猕猴桃病虫害防治

1. 主要病虫害：7月份猕猴桃可能发生的病虫害有褐斑病、灰霉病、炭疽病、白粉病、蝽象、红蜘蛛、夜蛾、蚧壳虫等。
2. 防治措施：
   • 药剂防治：根据病虫发生情况，选用合适的药剂进行喷雾防治。如防治灰霉病可选用嘧霉胺或腐霉利；防治褐斑病等真菌病害，可选用多抗霉素或戊唑醇等。同时，结合病虫防治可喷施叶面肥和生长调节剂。
   • 物理防治：悬挂糖酒醋液、杀虫灯、粘虫黄板等物理方法防治害虫。
   • 农业防治：加强果园管理，增强树势，提高树体抗病能力。

四、周至县猕猴桃其他管理

1. 果园遮阴：利用玉米杆、麦草等遮荫材料，降低地温并保墒。
2. 补高接：7月中旬前，补接春季高接未活的植株，每株接5—7个头，并增施肥水促进萌发，适当遮荫防日灼。