猕猴桃一般在九月成熟，大家都会遇到这样的情况，刚买回来的猕猴桃都是比较硬还没有熟透的，不仅味道酸涩，而且还含有一种不利于人体健康的物质。但是，如果等它自然成熟，要很长时间，这时那如果很想吃的话，我们在最短的时间内人为地进行催熟处理。那么如何快速催熟猕猴桃呢？

1、用已熟水果进行催熟。我们就可以将一些已经成熟的水果如：香蕉、苹果、西红柿等，与猕猴桃放在一起进行催熟。这些成熟的水果中会释放一种天然的催熟气体，从而促使猕猴桃变软变甜，我们就可以吃到营养美味的猕猴桃了。

2、用乙烯进行催熟。很多水果商贩经常会用乙烯气体或乙烯来促进果实的成熟，从而有效的提高猕猴桃的上市时间。因为研究表明，猕猴桃对乙烯十分敏感，尤其是对环境中的乙烯更加敏感，只要环境中的乙烯浓度愈高，那么它的成熟速度也就越快。因此，我们也可以通过这种方式来对猕猴桃进行催熟，但是在使用的时候必须要控制用量，否则的话很有可能会损害人体健康。