一、直接削皮。这是小编吃猕猴桃最常用的方法，用水果刀把皮削了，直接咬着吃，简单。

　　二、用勺子吃。用一把水果刀，把猕猴桃从中间一切两半，然后用勺子沿着皮的边然，轻挖果肉来吃，更简单，哈哈。

　　三、用水果叉或牙签吃。这个方法比较有难度，但在招待亲友的时候，这个方法最好。

　　详细方法：用小刀将猕猴桃两头切掉→将小号的水果刀自果皮边缘扎入→ 轻轻转动果皮刀，沿着果皮边缘，将果肉和果皮切分离→ 将猕猴桃竖着放在盘内，将果皮轻轻拉出。→ 在用刀子均分成小块，用水果叉或着牙签叉着吃就可以了。

　　猕猴桃银耳羹

　　【材料】猕猴桃1个、银耳半朵、莲子10几粒、冰糖适量

　　【做法】

　　1、先将银耳用清水泡上20分钟，然后用剪刀将银耳的根部剪掉，并撕成小朵

　　2、锅内放入足量清水，将银耳倒入，大火煮开后倒入莲子，用中小火熬煮40分钟

　　3、当银耳呈粘粘的胶冻状时，放入适量冰糖熬化

　　4、关火，将猕猴桃去皮，切成小粒，倒入

　　【功效】润肺生津、滋阴养胃、预防癌症、泽肤健美、延年益寿